金門燒餅[源興燒餅]

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開幕至今，吸收各界的意見，我們將口味調清淡一點，有些朋友反應太鹹了，有些朋友說肉太多了，

所以我們稍微調整了一下，希望吃過的朋友再來吃看看我們新調整過的口味喔

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文章轉載自http://morrisjfwong.com/travel/%E4%B8%8D%E5%8F%AF%E4%B8%8D%E5%90%83%E7%9A%84%E9%87%91%E9%96%80%E5%B0%8F%E5%90%83-kinmen/

金門 (kinmen)的小吃實在很多種, 除了有名的金門蚵仔麵線之外, 還有許多不可不吃的 金門小吃. 吃上一圈, 價格實惠又讓人回味. 在這裡, 我來把其中約十種不可不吃的"金門小吃"作個整裡介紹.

廣東粥: 從平民等級到老饕等級的吃法!

廣東粥在金門算是ㄧ般民眾早餐的選擇之一. 早期, 廣東粥應該也算是頗高檔的食物, 現在就是讓大家回味的特色小吃了. 這種粥是用米熬煮後備用, 烹飪時會加上海鮮(如魚片/魚丸), 豬肉片/豬肝/豬肉丸子…等等的綜合食材. 當然, 打進一顆新鮮雞蛋也是廣東粥的重點之一. 有一些老饕等級的食客, 還會自備食材(例如煎過的大片魚肉, 剝碎加入粥中)請老闆加入烹煮, 沒聽過吧! 這可是只有熟客才有得特別服務喔!

金門廣東粥 : 配燒餅油條最好吃的組合. (莒光路/永春).

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文章轉載自  http://www.wretch.cc/blog/amykaku/2977162

愛咪對於食物氣味的保存期限通常不出三天，所以趕在流水帳式的遊記開始之前，還是先把愛咪這幾天品嚐到的風味小吃稍作整理，讓有興趣前往金門走走吃吃的人有所參考。
如果要說金門哪裡最熱鬧，哪裡的小吃分布最密集的話，那就非金城鎮莫屬了，「邱良功母節孝坊」周圍百公尺巷弄內聚集的風味小吃就足以讓你從早吃到晚不停歇。走在金門富有歷史感的街道上，會讓人有時空錯置的感覺，看著賣菜刀的婆婆穿著一襲旗袍招呼客人，看著賣炸粿的大叔開門營業前，得先燒柴熱油。
對於經常外食、吃慣精緻食物的都會人來說，金門的風味小吃或許太過簡樸，但是這種粗糙感卻也是一種難得的體驗，讓我們重新思考美味的定義，感受風味小吃所能帶來的小幸福。
生記小吃店

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小時候愛吃的早餐~還記得國小的時候媽媽因為做生意沒空幫我們煮早餐

我都會到家裡對面的店家點一碗熱呼呼的花生湯吃完之後再去學校

記憶中~店裡滿滿的阿兵哥

只有我這一個小孩~~

濃郁的花生湯 現在要吃應該只有市場的早餐店才有了!!

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文章轉載自 http://blog.roodo.com/cakestory/archives/9742997.html

小三通之旅（3）：造型特殊的金門「卡車餅」

這是金門特有的餅食「卡車餅」，
造型因像拉牛車的牛軛而得名，也有人暱稱「愛心餅」。
　終於要離開擁擠吵雜的廈門了，坐在渡輪上時，突然懷念起金門的美好；想不到僅一海之隔，卻是二樣風情，海的這一端著實教人安心、放心多了。

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金門人的早餐 ---- 廣東粥 + 燒餅 + 油條

懷念金門的廣東粥~ 吃過一次就不會忘記它的味道

芹菜香  胡椒粉的香氣

還有細細的蛋花

早期高湯都是用大骨湯熬~不知道現在是否還是這麼"搞剛"

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好想吃金門芋頭排骨~~

每逢煮大餐好像家裡都會煮這道菜

金門特有的芋頭    綿密的口感   我個人對排骨沒特別愛好    

但是這道菜   兩個相輔相成  一口排骨   一口芋頭    好幸福喔

光看照片   就流口水了

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